Lavar à mão
Água morna, sabão suave, um pano macio. Enxaguar lama e cabo. Nunca de molho.
Manutenção
A manutenção de uma Shun, em quatro hábitos.
Um fio Shun é fino por definição. Lave à mão, seque de imediato, corte em madeira e guarde protegida. É quase tudo. O afiamento é grátis para sempre.
Cuidado diário
Quatro hábitos. Nada de máquina de lavar.
Calor, detergente e uma gaveta cheia de metal estragam um fio fino mais depressa do que qualquer cozinha. Estes quatro hábitos levam cerca de um minuto por dia.
Secar já
Secar de imediato com um pano e deixar repousar uns minutos antes de guardar. Nada de secar ao ar na pia.
Escolher a tábua
Madeira ou plástico macio. Vidro, pedra e cerâmica são a forma mais rápida de cegar um fio fino.
Guardar protegida
Um bloco, uma barra magnética ou uma bainha. Nenhuma faca encostada a outra na gaveta.
Garantia
Uma garantia limitada vitalícia, em termos claros.
As facas Shun têm uma garantia limitada vitalícia contra defeitos de materiais e fabrico. Se um cabo se soltar ou uma lama falhar por como foi feita, nós reparamos ou substituímos.
A garantia não cobre desgaste normal, danos acidentais, mau uso ou cuidados inadequados. Se cair, for para a máquina de lavar louça ou servir de alavanca, a conta é da faca, não da oficina. O registo é aconselhado, mas não é preciso. Não precisa de recibo para nos perguntar sobre a garantia.
Cada reclamação é analisada individualmente. Envie fotos da faca e uma descrição curta do que aconteceu, e nós dizemos o que se segue.
Perguntas de manutenção
O fio, respondido.
Quanto tempo uma Shun se mantém afiada, onde a guardar e como distinguir uma faca genuína de uma cópia.
Fale connosco diretamenteQuem a usa diariamente e passa a chaira todas as semanas consegue ir seis a doze meses entre afiações. Uma cozinha profissional precisa de afiar mais vezes. A chaira endireita o fio; não remove aço nem substitui o afiamento. Quando a pele de um tomate resiste e a chaira já não ajuda, é altura de afiar.
Secas, protegidas e nunca soltas numa gaveta. Servem um bloco, uma barra magnética com o dorso virado ao íman ou uma bainha. Nunca guarde uma Shun molhada, nem deixe uma faca encostada a outra. O fio é fino por definição, e uma gaveta cheia de talheres encontra-o.
Compre em shop.shun-cutlery.com/buy. Uma Shun genuína tem um afiado uniforme, camadas de Damasco nítidas, o logótipo centrado e um cabo que encontra a guarda sem folga. Se uma faca chegar sem embalagem Shun ou o fio parecer irregular, escreva para [email protected] com fotos e o número de encomenda, e nós vemos.
Manter o fio
Uma faca para a longa distância.
Compre uma vez, cuide dela com simplicidade e deixe-nos o fio a nós. Cada Shun sai diretamente do Oregon, com afiamento grátis para sempre a acompanhar.
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