Pielęgnacja

Pielęgnacja noży Shun w cztery nawyki.

Ostrze Shun jest cienkie z założenia. Myj ręcznie, wycieraj od razu, krój na drewnie i przechowuj zabezpieczone. To prawie wszystko. Ostrzenie jest darmowe dożywotnio.

Jak działa ostrzenie Zadaj pytanie

Zbliżenie na piętę i warstwy damastu noża Shun Premier — Premier · 68 warstw, ostrze 16 stopni

Codzienna pielęgnacja

Cztery nawyki. Żadnej zmywarki.

Ciepło, detergent i szuflada pełna metalu psują cienkie ostrze szybciej niż samo gotowanie. Te cztery nawyki zajmują minutę dziennie.

Myj ręcznie

Ciepła woda, łagodne mydło, miękka ściereczka. Płucz klingę i rękojeść. Nigdy nie mocz przez noc.

Wycieraj od razu

Wycieraj natychmiast ręcznikiem, potem odłóż na kilka minut przed schowaniem. Bez suszenia na powietrzu w zlewie.

Wybieraj deskę

Drewno albo miękki plastik. Szkło, kamień i ceramika najszybciej tępią cienkie ostrze.

Przechowuj zabezpieczony

Blok, pasek magnetyczny albo pochwa. Żaden nóż nie może opierać się o drugi w szufladzie.

Darmowe ostrzenie dożywotnio

Odeślij go. My oddamy ostrze.

Każdy nóż Shun ma darmowe ostrzenie dożywotnio, jak długo go posiadasz. Gdy skórka pomidora stawia opór, a podprawianie już nie pomaga, wyślij nóż do naszego zespołu ostrzenia w Tualatin w Oregonie.

Napisz na [email protected] albo zadzwoń: 1-800-325-2891 po aktualne instrukcje wysyłki i terminy. Zespół pracuje od poniedziałku do piątku, 8:00-16:30 (czas pacyficzny).

Skontaktuj się z zespołem ostrzenia

Podprawianie prostuje ostrze. Ostrzenie zdejmuję stal. Podprawiaj lekko i często; ostrz tylko, gdy podprawianie przestaje działać.

Nóż Shun ostrzony ręcznie przy szlifierce pracowni

Gwarancja

Ograniczona dożywotnia gwarancja, prostym językiem.

Noże Shun mają ograniczoną dożywotnią gwarancję na wady materiałów i wykonania. Jeśli rękojeść się rozdzieli albo klinga pęknie z powodu sposobu wykonania, naprawimy ją lub wymienimy.

Gwarancja nie obejmuje normalnego zużycia, uszkodzeń przypadkowych, złego użytkowania ani złej pielęgnacji. Upadek, zmywarka albo użycie jako dźwigni to wina noża, nie pracowni. Rejestracja jest zalecana, ale niewymagana. Nie potrzebujesz paragonu, by zadać pytanie o gwarancję.

Każda zgłoszona reklamacja jest rozpatrywana indywidualnie. Wyślij zdjęcia noża i krótki opis zdarzenia, a powiemy, co dalej.

Pytania o pielęgnację

Ostrze, wyjaśnione.

Jak długo Shun pozostaje ostry, gdzie go przechowywać i jak odróżnić oryginał od podróbki.

Napisz do nas bezpośrednio

Kucharz, który używa noża codziennie i podprawia co tydzień, może przejść sześć do dwunastu miesięcy między ostrzeniami. Zatłoczona kuchnia zawodowa będzie musiała ostrzyć częściej. Podprawianie prostuje ostrze; nie zdejmuję stali i nie zastępuje ostrzenia. Gdy skórka pomidora stawia opór, a podprawianie nie pomaga, czas na ostrzenie.

Trzymaj ostrość

Nóż na długą drogę.

Kup raz, pielęgnuj prosto, a ostrze zostaw nam. Każdy Shun wysyłamy wprost z Oregonu, z darmowym ostrzeniem dożywotnio.

Kup noże Shun