Shun 나이프,
이 계절의 주방을 위해 만들어졌습니다.

20cm 셰프나이프가 가정 주방에서 가장 많은 일을 합니다: 양파, 허브, 닭고기, 호박. Classic과 Premier의 20cm 셰프나이프가 두 가지 가장 직접적인 선택입니다. 손이 작거나 주로 채소를 다룬다면 14cm 산토쿠가 다루기 더 쉽고, 도마에서 그만큼 잘 해냅니다.

두 칼 모두 VG-MAX 코어, 68겹 다마스쿠스, 16도의 날 각도를 사용합니다. Classic은 흑단색 PakkaWood 손잡이와 D자형 실루엣을 갖춥니다. Premier는 망치무늬 츠치메 마감과 호두 PakkaWood 손잡이를 더하며, 볼스터 부근의 무게감이 조금 더 있습니다. 잘림은 비슷합니다. 느낌과 모양새는 그렇지 않습니다.

대부분의 가정은 6피스 또는 7피스 세트로 거의 모든 것이 커버됩니다. Shiranami 6피스 나이프 블록 세트는 파도 다마스쿠스와 나키리를 더합니다. Premier 8피스 프로페셔널 나이프 블록 세트는 스테이크나이프와 호두 나이프 블록을 더합니다. Classic 7피스 에센셜 나이프 블록 세트가 가장 단순한 완전 구성입니다. 끝내 채우지 않을 홀이 있는 세트는 피하세요.

아니요. 열과 세제, 다른 주방 도구와의 접촉은 날을 둔하게 하고 손잡이까지 손상할 수 있습니다. Shun은 따뜻한 물에 순한 세제로 손세척하고, 헹군 뒤 부드러운 천으로 곧바로 닦으세요. 물에 담가 두지 마세요. 싱크대에서의 1분이 새 날보다 저렴합니다.

손으로 씻고, 바로 닦고, 마른 상태로 보관하세요. 나무 또는 부드러운 플라스틱 도마를 쓰고, 유리나 돌은 쓰지 마세요. 날이 뻑뻑해질 때 가볍게 정렬하고, 날 정렬이 더 이상 도움이 되지 않을 때 칼갈이 하세요. Shun을 식기세척기에 넣거나 젖은 채 싱크대에 두지 마세요.

네. 모든 Shun 나이프에 평생 무료 칼갈이 서비스가 붙습니다. 최신 발송 지침, 처리 소요 기간, 오리건주 툴라틴의 칼갈이 센터 주소는 [email protected]으로 이메일 주시거나 1-800-325-2891로 전화해 주세요. 칼갈이 팀은 월요일부터 금요일까지, 8:00-16:30 (태평양 표준시) 근무합니다.

Shun 나이프에는 재료 및 제작상의 결함을 담보하는 제한적 평생 보증이 붙습니다. 일상적인 마모, 사고, 부주의한 사용, 잘못된 관리는 보장하지 않습니다. 등록은 권장되지만 필수는 아니며, 보증 문의에 영수증은 필요하지 않습니다. 주문 확인서가 있다면 보관해 두세요.

공식 Shun 상점인 shop.shun-cutlery.com/buy에서 직접 주문하세요. 저희가 Shun 나이프를 파는 곳은 이곳이 유일합니다. 저희에게서 구매하면 칼은 오리건주 툴라틴 창고에서 발송되고, 보증이 여러분 명의로 등록되며, 평생 무료 칼갈이 서비스가 우회 없이 곧바로 적용됩니다.

등록은 필수가 아닙니다. 다만 보증 서비스나 칼갈이가 필요할 때 주문을 찾아 드리는 데 도움이 됩니다. [email protected]으로 주문 번호와 칼 모델을 보내 주시면 기록에 추가하겠습니다. 나중에 필요할지 모르니 주문 확인서는 보관해 두세요.

Classic 시리즈는 오른손잡이의 조작을 고려해 설계된 D자형 손잡이를 사용합니다. 많은 왼손잡이 요리사도 그 손잡이가 편하다고 느끼지만, 손잡이 모양은 개인적인 취향입니다. 구매하기 전에 직접 잡아 보세요. 더 중립적인 느낌을 원하신다면 Premier와 Kanso의 더 둥근 손잡이를 시도할 가치가 있습니다.

Classic과 Premier는 68겹 다마스쿠스 아래 VG-MAX 코어를 사용합니다. Dual Core와 Shiranami는 71겹 아래 VG10 + VG2를 사용합니다. Kanso는 AUS10A를 사용합니다. Sora는 420J 강철로 감싼 VG10 컴포짓 날을 사용합니다. 모든 Shun은 16도의 날 각도로 마감되며, 일본 세키 시에서 만듭니다.