Hoito

Shun-veitsien hoito, neljä tapaa.

Shunin terä on tarkoituksella ohut. Pese se käsin, kuivaa heti, leikkaa puulla ja säilytä suojattuna. Se on liki koko hoito. Ja teroittaminen on ilmaista elinikäisesti.

Miten teroittaminen toimii Kysy meiltä

Lähikuva terän kannasta ja damaskokerroksista Shun Premier -veitsessä — Premier · 68 kerrosta, teränkulma 16 astetta

Päivittäinen hoito

Neljä tapaa. Ei astianpesukonetta.

Lämpö, pesuaine ja metallia täynnä oleva laatikko turmelevat ohuen terän nopeammin kuin mikään todellinen kokkaus. Neljä tapaa vie yhteensä noin minuutin päivässä.

Pese käsin

Lämmin vesi, mieto pesuaine, pehmeä liina. Huuhtele terä ja kahva. Älä koskaan liota.

Kuivaa heti

Kuivaa heti pyyhkeellä, ja jätä veitsi hetkeksi esille ennen talteenpanoa. Ei kuivaa pesualtaassa.

Valitse lauta

Puu tai pehmeä muovi. Lasi-, kivi- ja keraamiset laudat tylsyttävät ohuen terän nopeimmin.

Säilytä suojattuna

Veitsitukko, magneettinauha tai saya. Älä anna veitsien levätä toisiaan vasten laatikossa.

Ilmainen elinikäinen teroittaminen

Lähetä se meille. Palautamme terän.

Jokainen Shun-veitsi sisältää ilmaisen elinikäisen teroittamisen, niin kauan kuin omistat veitsen. Kun tomaatin kuori alkaa vastustaa ja teroitus ei enää auta, lähetä veitsi teroituspalveluumme Tualatiniin, Oregoniin.

Sähköposti [email protected] tai soita 1-800-325-2891 saadaksesi ajantasaiset lähetysohjeet ja käsittelyajan. Teroituspalvelumme palvelee maanantaista perjantaiin, 8:00-16:30 (Pacific).

Ota yhteyttä teroituspalveluun

Teroitus kohdistaa terän. Teroittaminen poistaa terää. Teroa kevyesti ja usein; teroita vasta, kun teroitus ei enää auta.

Shun-veitsiä teroitetaan käsin pajan hiomakivellä

Takuu

Rajoitettu elinikäinen takuu, selkein sanoin.

Shun-veitset kuuluvat rajoitettuun elinikäiseen takuuseen materiaali- ja valmistusvirheiden varalta. Jos kahva irtoaa tai terä pettää valmistustavan takia, korjaamme tai vaihdamme sen.

Takuu ei kata kulumista, vahinkoja, virheellistä käyttöä tai väärin hoitamista. Jos pudotat veitsen, laitat sen astianpesukoneeseen tai käytät sitä muihin kuin leikkaamiseen, vastuu on käyttäjällä, ei pajalla. Rekisteröinti on suositeltavaa, mutta ei pakollista. Takuukysymykseen et tarvitse ostokuittia.

Jokainen takuutapaus käsitellään erikseen. Lähetä meille sähköpostitse veitsen kuvat ja lyhyt kuvaus, mitä tapahtui, ja kerromme, miten jatketaan.

Hoitokysymykset

Terä, selitettynä.

Kuinka pitkään Shun pysyy terävänä, missä veitsen säilytetään ja miten erottaa aito veitsi jäljitelmästä.

Kysy meiltä suoraan

Kotikokki, joka käyttää veistä päivittäin ja teroaa sen kerran viikossa, kertoo usein teroittamisen tarpeesta kuuden-kahdentoista kuukauden kuluttua. Kiireinen ammattikeittiö tarvitsee sen aikaisemmin. Teroitus suoristaa terän; se ei ota terästä pois mitään eikä korvaa teroittamista. Kun tomaatin kuori vastustaa ja teroitus ei enää auta, on aika lähettää veitsi teroittamiseen.

Pidä se terävänä

Veitsi pitkään aikaa.

Osta kerran, hoida veitsi yksinkertaisesti ja anna meidän hoitaa terän. Jokainen Shun lähtee suoraan Oregonista, ja sen takana on ilmainen elinikäinen teroittaminen.

Osta Shun-veitset