ShiranamiKészlet
Shiranami késtartós szett, 6 részes
A teljes hullám: szakácskés, nakiri, univerzális kés, zöldségkés, élezőacél és halvány nyírfa késtartó.
Ár megtekintéseA Shun kések és evőeszközök hivatalos otthona
Shun kések,
az évszakra készítve.
Egy Shun a japán Seki városában kezdődik, ahol az acélt rétegzik, csiszolják és kézzel fejezik be. Az eredmény él, amely tisztán vág, tovább tart, és kevesebbet kíván a szakácstól.
- Készült
- Seki város, Japán
- Él
- 16 fok
- Élezés
- Élethosszig ingyen
Seki városában készül
Több mint 100 lépés, kézi befejezés
Élethosszig tartó ingyenes élezés
Minden Shun késre, amíg a kés Öné
Korlátozott, élethosszig tartó garancia
Anyag- és gyártási hibák ellen
Rendeljen közvetlenül
Tualatinból, Oregonból szállítjuk
Késkészletek és szettek
Kezdje egy szettel. Aztán vegye hozzá a kést, amelyhez leggyakrabban nyúl.
PremierKészlet
Premier professzionális késtartós szett, 8 részes
Szakácskés, santoku, kenyérvágó kés, univerzális kés, zöldségkés, két steakkés, élezőacél és diófa késtartó.
Ár megtekintése
ClassicKés
Classic szakácskés, 20 cm
A kés, amely megépítette a kollekciót. VG-MAX, 68 réteg és 16 fokos él.
Ár megtekintéseTovábbi szettek a kollekcióból
Minden szett
Korlátozott szériaKészlet
Kohen Limited Edition szett, 2 részes
Szakácskés, 20 cm, és univerzális kés, 15 cm, 71 rétegű damasztban, bőr tokokkal és fém utazótokkal.
Ár megtekintése
ShiranamiKészlet
Shiranami steakkés szett, 4 részes
Négy steakkés 71 rétegű damasztban, az asztalra kiegyensúlyozva.
Ár megtekintése
PremierKészlet
Premier steakkés szett, 4 részes
Négy kalapált steakkés diószínű PakkaWood nyelekkel és sötét fa tálcával.
Ár megtekintéseMinden szettet élethosszig tartó ingyenes élezés kísér. A teljes műszaki adatokat és a raktárkészletet a megrendeléskor látja.
2002 óta
A konyhai kés tűnjön el a munkában.
A Shun 2002-ben egyetlen céllal indult: olyan kést készíteni, amely a kézben természetessé válik. Vékony közvetlenül az él mögött. Markolat, amely varrat nélkül simul a tenyérbe. Él, amely a szakácstól semmit nem kíván.
Minden Shun kést ma is a japán Seki városában készítünk, ahol a műhelyünk 1908 óta dolgozik. Egy acéllemeztől a kész késtig több mint 100 lépés vezet. Ez soknak hangzik. Ugyanakkor ezért marad a Shun él éles évekig tartó napi használat után is.
A Shun műhely, Seki város
- 1908
- A pengék készítése elindul a Seki műhelyünkben
- 100+
- Kézi munkafázis az acéltól az élig
- 16°
- A Shun él, vékonyra és egyenletesre csiszolva
- 68-71
- Damaszkréteg a sorozatokban
Legkeresettebb
A kések, amelyekért visszatérnek.
Hat kés, amely megérdemli a helyét a vágódeszkán.
ClassicKés
Classic szakácskés, 20 cm
A kés, amely megépítette a kollekciót. VG-MAX, 68 réteg és 16 fokos él.
Ár megtekintése
PremierKés
Premier szakácskés, 20 cm
Kalapált tsuchime felszín, diószínű PakkaWood és ugyanaz a VG-MAX mag.
Ár megtekintése
Dual CoreKés
Dual Core szakácskés, 20 cm
VG10 a VG2 felett, 71 réteg és él, amely sok használat után is kitart.
Ár megtekintése
KansoKés
Kanso nakiri, 17 cm
Vékony, lapos penge a zöldségeknek. AUS10A acél és tagayasan fa nyél.
Ár megtekintése
ClassicKés
Classic santoku, 14 cm
Három feladatra készült penge: szeletelni, felkockázni és aprítani. Könnyű a kézben, és jól irányítható.
Ár megtekintése
PremierKés
Premier kenyérvágó kés, 23 cm
Hosszú fogazott él a héjhoz, anélkül, hogy a kenyér belseje összezúzódna.
Ár megtekintéseA hat sorozat
Egy műhely. Hat féle vágás.
Minden Shun ugyanazt a 16 fokos élt és ugyanazt a befejezési színvonalat kapja. A különbség az acél, a markolat és az, hogy a penge mennyire akar látszani. Nézze végig a sorozatokat, és találja meg a sajátját.
Az eredeti
VG-MAX · 68 réteg · 16° él
Használatban · Vélemények
Amit a szakácsok először vesznek észre.
A Shun tulajdonosai az élről, az egyensúlyról beszélnek, és arról a késről, amely mellett már nem nyúlnak másért.
„A Classic szakácskés az egyetlen kés, amit tíz éve használok. Vasárnaponként visszaigazítom az élt, évente egyszer elküldöm élezésre, és a hagymán ma is átsiklik.”
„A Premier santokut a páromnak vettem, és egy hónappal később magamnak is. A kalapált felületen tényleg nem mászik fel az étel a pengére.”
„A Shiranami szett az első szettem, ahol minden késnek van dolga. A nakirit többet használom, mint a szakácskést, erre nem számítottam.”
Kérdések
Mielőtt Shun kést vesz.
A leggyakoribb kérdések: acél, szettek, élezés, és hogy mosogatógép mehet-e az új kés. Nem mehet.
Kérdezzen tőlünk közvetlenülIgen, ha gyakran főz, és olyan késet akar, amely kitart. Egy Shun penge több mint 100 kézi munkafolyamaton megy át, 16 fokos élt kap, és élethosszig tartó ingyenes élezést és korlátozott, élethosszig tartó garanciát kap. Az acélért, a rétegekért és az órákért fizet. Ha hetente kétszer főz, az első vásárlásra inkább egy jó szakácskés dukál, mint egy nagy késtartó.
A 20 cm-es szakácskés elvégzi a legtöbb munkát a háztartási konyhában: hagymát, fűszernövényeket, csirkét és sütőtököt. A Classic szakácskés és a Premier szakácskés, mindkettő 20 cm, a két legegyenesebb választás. Ha a keze kisebb, vagy főként zöldséggel főz, a 14 cm-es santoku könnyebben irányítható, és a vágódeszkán ugyanolyan jól dolgozik.
Mindkettő VG-MAX magot, 68 réteg damasztot és 16 fokos élt használ. A Classic ébenfekete PakkaWood nyelet visel, és D-alakú a profilja. A Premier kalapált tsuchime felületet és diószínű PakkaWood nyelet ad hozzá, és a sarokrész kicsit tömörebb. A vágás hasonló; a fogás és a kinézet különbözik.
A legtöbb otthonnak egy hat- vagy hétrészes szett szinte mindent lefed. A Shiranami késtartós szett, 6 részes, hozzáadja a hullámdamaszt és a nakirit. A Premier professzionális késtartós szett, 8 részes, hozzáadja a steakkéseket és a diófa késtartót. A Classic alapvető késtartós szett, 7 részes, a legegyszerűbb teljes felszerelés. Kerülje az olyan szetteket, amelyek foglalatait soha nem tölti meg.
Nem. A melegség, a mosogatószer és más edényekkel érintkező mozgás tompítja az élt, és sértheti a nyelet. A Shun kést kézzel mossa meleg vízben gyengéd szappannal, öblítse le, és azonnal szárazra törölje puha kendővel. Ne áztassa. Egy perc a mosogatónál olcsóbb, mint egy új él.
Kézzel mossa, azonnal törölje szárazra, és szárazon tárolja a kést. Válasszon fából vagy puha műanyagból készült vágódeszkát, ne üvegből vagy kőből. Amikor az él kezd húzni, finoman igazítsa vissza az élezőacéllal; amikor a visszaigazítás már nem segít, jön az élezés. A Shun kést soha ne tegye mosogatógépbe, és ne hagyja nedvesen a mosogatóban.
Igen. Minden Shun kés élethosszig tartó ingyenes élezéssel jár. Írjon az [email protected] címre, vagy hívja az 1-800-325-2891 számot, és megkapja a legfrissebb küldési utasításokat, az átfutási időt és az oregoni Tualatinban működő élezőköpont címét. Élezőcsapatunk hétfőtől péntekig, 8:00-16:30 (Pacific) dolgozik.
A Shun késekre korlátozott, élethosszig tartó garancia jár az anyag- és gyártási hibákra. Nem fedi le a rendes kopást, a véletlen sérülést, a helytelen használatot vagy a nem megfelelő ápolást. A regisztráció hasznos, de nem kötelező, és garanciális kérdést számla nélkül is feltehet. Ha megvan a megrendelés visszaigazolása, őrizze meg későbbre.
Rendeljen közvetlenül a hivatalos Shun üzletben, a shop.shun-cutlery.com/buy oldalon. Ez az egyetlen hely, ahol Shun késeket árulunk. Ha tőlünk vásárol, a kés a tualatini raktárunkból indul útnak, a garancia az Ön nevére regisztrálódik, és az élethosszig tartó ingyenes élezés is közvetlenül érvényes.
A regisztráció nem kötelező, de segít megtalálni a megrendelését, ha garanciális szervizre vagy élezésre van szüksége. Írja az [email protected] címre a rendelésszámot és a kés modelljét, és bejegyezzük a nyilvántartásunkba. Őrizze meg a megrendelés visszaigazolását, ha később kell rá.
A Classic sorozat D-alakú nyelet visel, amely jobb kézre tervezett irányítást ad. Sok balkezes szakács így is jól fogja, de a nyél alakja személyes dolog. Ha lehet, vásárlás előtt fogja kézbe a kést. Ha semlegesebb érzetet keres, a Premier és a Kanso kerekebb nyeleit érdemes kipróbálni.
A Classic és a Premier VG-MAX magot hordoz 68 damaszt réteggel. A Dual Core és a Shiranami VG10-et használ a VG2 felett, 71 réteggel. A Kanso AUS10A acél. A Sora VG10 kompozit élt kap 420J burkolatban. Minden Shun kés 16 fokos élt kap, és a japán Seki városban készül.
Hosszú távon
A kés, amelyet megtart.
Kezdje szakácskéssel, vagy válasszon a konyhájához illő szettet. Minden megrendelést közvetlenül tőlünk küldünk, és mögötte áll az élethosszig tartó ingyenes élezés.
Összes kés vásárlása